Rocket Fuel Pure Trinidad Moruga Scorpion Smoked XO 2019

Unsere exklusive XO (Extra Old) Chili-Sauce in der Xtra Hot Klasse. Die Sauce ist statt nur während 2 Monaten neu 12 Monate Fermentiert! Eine tolle Special Edition zu den wahrscheinlich besten Chili Saucen der Schweiz. Passt zu allen scharfen Gerichten. Vorsicht: diese Sauce ist aus einer der schärfsten Chili-Sorten der Welt hergestellt (bis 2013 im Guiness Book of Records).

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Inhalt: 40 ml

CHF
19.90

Gratis Verpackung & Lieferung ab einer Bestellung von CHF 60.- (CH) oder CHF 80.- (D & A).

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Tasting Notes:

Nase: dezente Holzkohletöne, feine aber trotzdem stechend scharfe Chilinoten mit Zwiebeln, schon beim Schnuppern wird klar, was auf der Zunge abgehen wird.

Gaumen: später Start der Schärfe, welche dann überwältigend und lang anhaltend wirkt, ja sich sogar noch steigert bis zum extremen Crescendo. Trotz der langen Fermentation hat sich die Schärfe und der Rauch nicht gross verändert und hält sich erstaunlich lange.

Finish: wirklich nachhaltiges Brennen, welches sich nur sehr langsam legt, aber wohltuend wärmend. Der Rauch hängt auch nach, dominanter jedoch die Chili und Gewürz Aromen.

Passt zu:

Chili Con Carne, Pizza, Brasilianische Feijoada und allem, was man gerne nachhaltig und extrem scharf würzen möchte.

Zutaten:

Wasser, Trinidad Moruga Scorpion Chilis (Capsicum Chinense)  Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Meersalz Xerez-Essig, div. Kräuter und Gewürze, Liquid Smoke, Smoked Ahorn Sirup. Die Zutaten sind in Mengenmässig absteigender Reihenfolge aufgeführt.

100% N.A.S.A. (No Artifical Stuff Added). Hergestellt ohne Stabilisatoren, Verdickungsmittel oder Farbstoffe.

Allergie Hinweis:

100% Vegan. Gluten- und Laktose frei. Enthält keine Eier, Nüsse, Soja oder Öle. Enthält in kleinen Mengen Senfsaat.